ヒミツ1「水」

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標高3,000m級の立山連峰の豊富な雪解け水が、急流を一気に下り、水田に流れ込みます。
だから、河川の水は常に清らかで冷たく、夏場の水田を適温にして「発芽率」の高い種もみを実らせます。